사당귀 양준혁 해물포차 사업도전 장사천재 조서형의 매출 상승 비법 공개 양준혁 방어 식당 어디?(+위치 예약방법)

양준혁, 해물포차까지 조서형과 손잡고 사업 확장 본격화

[핵심 요약] KBS 2TV ‘사장님 귀는 당나귀 귀’에서는 방어 양식장과 식당을 운영 중인 양준혁의 사업 확장기가 공개됩니다

주말 매출 2000만 원을 기록 중인 그는 평일 매출을 300만 원 이상으로 끌어올리기 위해 해물포차 오픈을 준비하며, ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’ 출연으로 화제가 된 조서형과 함께 신메뉴 개발에 나섭니다.

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양준혁, 주말 매출 2000만 원에도 만족하지 않고 사업 확장 나서

KBS 2TV ‘사장님 귀는 당나귀 귀’에서 방어 양식장과 식당을 운영하고 있는 양준혁의 본격적인 사업 확장기가 그려질 예정입니다.

 

그는 주말 하루 매출만 2000만 원에 달하는 성과를 거두고 있지만, 현재의 매출에 만족하지 않고 더 큰 목표를 향해 나아가고 있습니다.

 

양준혁은 이번 방송에서 평일 매출 역시 300만 원 이상으로 끌어올리겠다는 구체적인 목표를 제시하며, 이를 위한 해물포차 오픈 계획을 공개합니다.

 

양준혁 운영하는 포항 횟집 위치 바로가기

 

조서형, ‘흑백요리사’ 신예 셰프가 전수하는 매출 상승 비법

양준혁의 사업 확장을 돕는 든든한 지원군으로는 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’에서 존재감을 드러낸 조서형이 등장합니다.

조서형은 매출 상승의 핵심으로 ‘소스’를 꼽으며, 양준혁을 위한 맞춤형 노하우 전수에 나선다.

그는 “소스가 맛있어야 회가 계속 들어간다”고 강조하며, 맛의 디테일이 결국 매출의 차이를 만들어낸다는 점을 짚어줍니다.

이에 양준혁은 “사부님, 좀 가르쳐달라”며 한껏 낮아진 자세로 배움에 집중하는 모습을 보여 눈길을 끕니다.

MZ세대 입맛 겨냥한 신메뉴 ‘대구 대가리 튀김’ 등장

양준혁과 조서형은 여기서 멈추지 않고 신메뉴 개발을 위한 맛집 탐방에도 함께 나섭니다.

조서형은 MZ세대의 취향을 정확히 겨냥한 메뉴로 ‘대구 대가리 튀김’을 제안하며 차별화된 전략을 선보입니다.

처음에는 다소 의아해하던 양준혁이었지만, 직접 한입 맛본 뒤 생각이 완전히 바뀌는 반전이 펼쳐집니다.

그는 “치킨보다 훨씬 맛있다”며 폭풍 먹방을 선보여 현장을 웃음바다로 만든 것으로 전해집니다.

글을 마루리하며: 양준혁의 해물포차 오픈, 매출 변화는?

양식장과 식당 운영에 이어 해물포차까지 사업 영역을 넓히는 양준혁의 도전이 어떤 결과로 이어질지, 그리고 조서형과의 협업을 통해 탄생한 신메뉴가 실제 매출 상승에 얼마나 기여할지 방송을 통해 확인할 수 있습니다.

 

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