일할 맛 나는 일터를 만들기 위한
대한민국 보스들의 자발적인
역지사지, 자아성찰 프로그램
2026년 2월 22일 KBS 2TV ‘사장님 귀는 당나귀 귀’에서는
중식계 대모' 신계숙 셰프와 만남이
소개됩니다.
요리 경력 40년! 중식계 대모 신계숙 셰프를 만나다
정지선 셰프의 대선배로 알려진 신계숙 셰프가 드디어 그 베일을 벗었습니다.
무려 요리 경력 40년의 살아있는 전설이 시청자들 앞에 등장해 화제를 모으고 있습니다.
할리 타는 중식 폭주족? '중식계 대모' 신계숙 셰프
신계숙 셰프는 단순한 요리사가 아닙니다. 할리데이비슨을 즐겨 타는 자유로운 영혼의 소유자로, '중식계 대모'라는 수식어가 전혀 어색하지 않은 강렬한 존재감을 자랑합니다.
40년이라는 긴 세월 동안 오직 중식 외길만을 걸어온 그녀의 요리 인생은 그 자체로 하나의 역사라고 할 수 있습니다.
정지선 셰프, 신계숙 셰프의 가르침 아래 20년 만에 오리 발골 도전
이번 방송에서는 정지선 셰프가 스승 신계숙 셰프의 가르침 아래 20년 만에 오리 발골에 다시 도전하는 감동적인 장면이 공개됩니다.
두 셰프의 스승과 제자로서의 특별한 인연과 교감이 시청자들에게 깊은 울림을 전할 것으로 기대됩니다.
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흑백요리사 중식 신계숙 셰프 ‘계향각’ 식당
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신계숙 셰프와 계향각 소개
신계숙 셰프는 방송과 강연, 요리 프로그램을 통해 대중에게 널리 알려진 중식 전문가입니다.
특히 요리 예능 프로그램 흑백요리사 출연 이후 중식에 대한 깊이 있는 해석과 정통성으로 큰 관심을 받고 있습니다.
수원식단은 중국 청대 문인 원매(袁枚) 선생이 지은 조리서로서 400여가지요리와 요리사가 꼭 알아야 할 것 20가지, 하면 안 되는 것 14가지가 기록되어 있습니다.
수원식단을 운영하는 신계숙은 30여 년간 중식으로 한 길만 걸어온 요리사입니다.
1996년 수원식단을 접하고 20여 년의 연구 끝에 이 책을 한국어로 번역하였으며 2016년 한중식학연구소를 개설하여 수원식단 연구에 매진하고 있습니다.
신계숙 셰프가 운영하는 중식 레스토랑 계향각은
✔ 정통 중국요리 기반
✔ 건강한 식재료 사용
✔ 담백하면서 깊은 풍미
✔ 셰프의 철학이 담긴 코스 요리
를 강점으로 한 프리미엄 중식당입니다.
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계향각 식당의 특징 (Features)
✔ ① 정통 중국요리 기반
계향각은 사천·북경 요리를 현대적으로 재해석한 메뉴 구성이 특징입니다. 자극적인 맛보다 재료 본연의 향과 불맛을 살린 요리가 중심입니다.
✔ ② 건강을 고려한 중식
기름 사용을 최소화하고 MSG 사용을 줄인 ‘웰빙 중식’ 스타일로 평가받습니다.
40~60대 고객층에게 특히 선호도가 높은 이유입니다.
✔ ③ 고급스러운 분위기
프라이빗 룸이 마련되어 있어
- 가족 모임
- 상견례
- 비즈니스 미팅
장소로도 많이 활용됩니다.
계향각 위치 (Location)
📍 서울 종로구 동숭길 86 1층
※ 방문 전 전화 예약 확인 필수입니다.
대중교통 접근성도 좋은 편이며, 주차 공간은 제한적일 수 있어 예약 시 문의하는 것이 좋습니다.
대표 메뉴 (Signature Menu)
신계숙 셰프와 계향각 예약바로가기
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고객 리뷰 분석 (Customer Review)
⭐ 긍정 후기
- “자극적이지 않고 품격 있는 중식”
- “부모님 모시고 가기 좋은 식당”
- “코스 구성과 서비스가 뛰어나다”
- “신계숙 셰프의 요리 철학이 느껴진다”
🔎 아쉬운 점
- 가격대가 일반 중식당보다 높은 편
- 인기 시간대 예약 어려움
👉 전반적으로 재방문 의사 높음 평가가 많으며, 특히 40대 이상 고객 만족도가 높습니다.
마무리 글 – 이런 분께 추천합니다
✔ 방송에 나온 셰프 레스토랑을 경험해보고 싶은 분
✔ 부모님과 격식 있는 식사를 계획 중인 분
✔ 강남 고급 중식 맛집을 찾는 분
✔ 코스요리 중심의 특별한 날 식당을 찾는 분
신계숙 셰프의 계향각은 단순한 중식당이 아니라
‘요리 철학이 담긴 공간’이라는 평가를 받고 있습니다.
특별한 날, 격식 있는 자리,
혹은 정통 중식의 깊은 맛을 경험하고 싶다면 방문해볼 만한 곳입니다.
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