일할 맛 나는 일터를 만들기 위한
대한민국 보스들의 자발적인
역지사지, 자아성찰 프로그램
2026년 3월 22일 KBS 2TV ‘사장님 귀는 당나귀 귀’에서는
5성급 호텔 조리 총괄 셰프 김송기와
함께하는 두 번째 이야기가
공개됩니다
5성급 호텔 조리 총괄 셰프 김송기와 함께하는 두 번째 이야기 — 중식 메뉴 점검부터 APEC 만찬까지
대한민국 최고의 조리 명장으로 손꼽히는 5성급 호텔 총괄 셰프 김송기가 다시 돌아왔습니다.
음식의 모든 분야를 아우르는 총괄 셰프로서, 이번에는 중식 메뉴 점검에 나서며 시청자들의 눈과 입을 단번에 사로잡을 준비를 마쳤습니다.
명수와 은비도 감탄한 고급 중식 메뉴의 향연
이번 두 번째 이야기에서는 명수와 은비가 직접 맛보고 감탄을 아끼지 않았던 고급 중식 메뉴들이 가득 펼쳐집니다.
단순한 중식이 아닌, 5성급 호텔 수준의 정교한 조리 기술과 엄선된 식재료로 완성된 메뉴들이 화제를 모으고 있습니다.
과연 수십 년 경력의 조리 총괄 김송기 셰프의 눈높이에서 이 메뉴들은 어떤 평가를 받게 될까요?
그의 날카로운 시각과 깊이 있는 미식 기준이 이번 메뉴 점검을 더욱 특별하게 만들어 줍니다.
세계 정상들의 입맛을 사로잡은 APEC 만찬 전격 공개
김송기 셰프의 이력 중에서도 단연 돋보이는 것은 바로 주요 국가 만찬을 책임져 온 조리 명장으로서의 면모입니다.
이번 콘텐츠에서는 그가 직접 진두지휘했던 APEC 만찬 메뉴가 처음으로 공개됩니다.
세계 각국 정상들의 다양한 입맛과 까다로운 식이 요건을 충족시키면서도, 한국 음식 문화의 품격을 세계 무대에서 당당히 알린 그의 비법은 과연 무엇이었을까요?
김송기 셰프가 말하는 최고의 요리란?
수십 년간 국내외 최정상급 무대에서 활약해 온 김송기 셰프는 "최고의 요리는 재료의 본질을 살리는 것" 이라는 철학을 지켜 오고 있습니다.
중식부터 한식, 양식까지 모든 장르를 넘나드는 그의 총괄 역량은 이번 콘텐츠에서도 유감없이 발휘될 예정입니다.
5성급 호텔 주방의 이면, 그리고 세계 무대를 빛낸 만찬의 비하인드 스토리까지
김송기 셰프의 두 번째 이야기를 놓치지 마세요.
김송기 셰프의 베이커리 롯데호텔 서울 델리카한스
✅ 위치: 서울 중구 을지로 30
롯데호텔 서울 페닌슐라 라운지&바
✅ 위치: 서울 중구 을지로 30 롯데호텔 본관 1층
운영시간 : 09:30 ~ 24:00
은은한 오후의 햇살 사이로 감미로운 클래식 연주와 아름다운 폭포수가 흐르는 롯데호텔서울 '페닌슐라 라운지 & 바'에서 다양한 메뉴를 편안하게 즐겨보세요.
저녁 시간을 더욱 활기차게 만들어 주는 라이브 공연은 일상에 지친 심신에 여유와 활력을 제공해줄 것입니다.
*라이브 재즈 공연 (화~일 18:00~21:40, 월요일 휴무) -
1부 18:00~18:40 -
2부 19:00~19:40
-3부 20:00~20:40
-4부 21:00~21:30
가수 권은비카페 금은방
✅ 위치: 서울 성동구 송정14길 1 1층(지층)
