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2025년 8월 14일 KBS 2TV 생생정보
독한 인생~ 독하다 독해!에서는
<푸드카빙으로 전업주부에서 명장이 되다!>
소개됩니다.
🧑🍳 유은희 명장 소개
유은희 명장님은 사단법인 푸드카빙외식협회 공동대표이자 동서울대학교·삼육대학교 외래교수로 활약 중이십니다.
과일·채소를 활용해 예술 수준의 작품을 만드는 국내 대표 푸드카빙 전문가이신데요.
KBS ‘아침마당 명불허전’, MBC ‘강원365’ 등 공중파 방송에 여러 차례 출연하며 ‘카빙 아티스트’로서 대중에 널리 알려지셨습니다
🧩 푸드카빙이란 무엇인가요?
- 과일이나 채소에 칼을 사용해 꽃, 동물, 얼굴, 문양 등 조각하는 기법입니다.
- 단순한 조리 과정을 넘어 식탁 위의 시각 예술을 실현하여, 눈과 입 모두 만족시키는 **먹는 예술(food art)**입니다
- 유은희 명장님은 칼 하나로 누구나 빠르고 섬세한 결과물을 만들 수 있다며, 정서적 안정과 성취감을 주는 예술이라고 말씀하십니다
🌟 유은희 명장 푸드카빙의 특징
- 정교하고 섬세한 수박 카빙 예술
- 메시지, 얼굴, 꽃 등 다양한 디자인을 작업하며, 600통 이상의 수박 작품 경력을 자랑하십니다
- 속도와 스피드를 중시하는 스피드 카빙
- “6분 20초 만에 완성”하며 대회에서 대상을 받은 실력에서 고속·정밀함을 느낄 수 있습니다 의미 있는 교육과 공감의 힘
- 파킨슨병 환자도 2시간 만에 작품을 완성하셨고, 이를 통해 위로와 감동을 전하시는 가르침이 돋보입니다
- 창의성과 활용성
- 과일·채소의 색상·질감을 활용해 공예 작품 같은 시각효과를 창조하고, 행사마다 맞춤형 디스플레이 아트를 제공하십니다
🏆 주요 성과 및 수상 이력
- 농림축산부장관상, WACS 대상, 서울시장상 등 국내외 푸드카빙 대회 연속 대상 수상
- KBS, MBC, SBS 등 방송 다수 출연 및 심사위원 활동
👩🏫 가르침과 제자 양성
- 어머니의 영향으로 시작, 이후 체계적으로 연마하여 명장 반열에 올라 강의와 교육자로서 활동 중이십니다
- “4살부터 90대 노인까지 가르쳤습니다. 성취감이 커서 좋아하세요.” 라고 말씀하시며, 누구나 쉽게 배울 수 있는 푸드카빙을 강조하고 계십니다
글을 마무리하며
✨ 푸드카빙 명장 유은희님은
칼 하나로 과일·채소를 생동감 있게 조각하며 눈과 마음을 함께 행복하게 하는 아티스트이십니다.
정밀하고 빠른 솜씨, 사람들과 공감하고 치유를 나누는 가르침, 그리고 누구나 도전할 수 있도록 이끄는 교육자적 따뜻함까지,
푸드카빙의 진정한 매력을 보여주셨습니다.
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