생생정보 수확의 달인 자연을 품은 장흥 표고버섯 천시산농원 최경환 대표(+위치 택배주문방법)

2025년 11월 18일  KBS 2TV  생생정보

[수확의 달인]에서는

<자연을 품은 장흥 표고버섯>

소개됩니다.

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천시산농원(장흥 표고버섯)

특징

• 원목 재배 방식
  천시산농원(장흥 소재)은 50~70년생의 소나무와 참나무 숲에서 참나무 원목 표고버섯을 재배합니다. 
• 청정 자연 환경
  농원은 완만한 경사지와 인근 하천 덕분에 습도가 적절하며, 이로 인해 버섯이 자라기에 이상적인 환경을 조성합니다. 
• 생산 규모
  약 5만㎡ 부지에 약 10만 본의 원목에 종균을 접종하여 연간 약 5톤의 표고버섯을 수확합니다. 
• 품질과 향
  참나무의 영양분을 흡수해 자란 버섯은 쫄깃한 식감과 깊은 향을 지니고 있어 “산속의 고기”라는 표현이 어울립니다. 
• 수확 주기
  자연 환경에서 2년가량 배양한 후, 봄과 가을 두 차례에 걸쳐 수확합니다. 
• 제품 다양성
  생표고, 건표고차, 건표고가루, 건표고깍두기, 건표고고추장 등 다양한 가공품을 개발해 판매하고 있습니다. 
• 건강 기능성
  표고에는 비타민 D 전구체인 에르고스테롤이 풍부하고, 식이섬유가 많아 변비 예방, 체중 조절, 빈혈 개선에 도움된다는 설명이 기사에 나와 있습니다. 
• 지역사회 기여
  대표 최경환은 임업후계자 및 귀촌자를 위한 교육과 노하우 공유 활동을 하며 지역 활성화에 기여하고 있습니다. 

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위치

• 주소: 전라남도 장흥군 유치면 운월리 일원. 
• 지리적 특성: 장흥군은 우리나라에서도 표고버섯의 대표 생산지로 알려져 있으며, 천시산농원이 자리한 산림 환경이 표고 재배에 최적화된 조건을 제공합니다. 
• 지역 특산성: 장흥은 연간 2,500톤 이상의 표고버섯을 생산하며, 전국 생산량의 약 12%를 차지하는 주요 표고 산지입니다. 

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대표상품

천시산농원에서 제공하거나 개발한 주요 표고 제품은 다음과 같습니다:

제품 유형설명

생표고버섯	신선한 원목 표고로, 쫄깃한 식감과 깊은 향이 특징입니다.
건표고 (슬라이스 / 절편)	건조시켜 보관 및 요리에 활용 가능. 고유의 버섯 향을 보존한 슬라이스 제품.
표고버섯 가루 / 분말	요리용 조미료, 건강식 첨가물로 사용 가능. 천시산농원도 이런 가공형 제품을 개발 중입니다.
고추장 혹은 깍두기 첨가용 건표고	특이 가공품으로, 건표고를 활용한 고추장이나 절임 형태의 제품을 판매하고 있습니다.

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고객 리뷰 및 평판 

• 천시산농원 자체에 대한 소비자 리뷰가 온라인에서 많이 공개되어 있지는 않지만, 언론 보도와 지역 수상 기록이 긍정적인 신호입니다. 예컨대 최경환 대표는 2024년 4월 전남도 ‘임업인’으로 선정되었고, 이는 농장 품질과 경영 노력을 공식적으로 인정받은 사례입니다. 
• 제품 만족도: 구체적인 소비자 후기는 공개된 매체가 제한적이지만, 천시산농원의 제품 라인업(생표고, 건표고, 분말 등)을 고려할 때 다양한 소비자 니즈(요리, 건강, 선물 등)를 만족시키는 것으로 보입니다.
• 지역 신뢰도: 장흥은 표고버섯 명산지로서의 브랜드 가치가 강하며, 농원을 운영하는 대표 또한 지역 임업 활성화와 지속 가능한 경영에 헌신하고 있어 소비자 신뢰가 높을 가능성이 큽니다.

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마무리 글

천시산농원(장흥)은 전통적인 참나무 원목 재배 방식과 청정 산림 환경을 바탕으로 고품질 표고버섯을 생산하는 농장으로, 신선한 생표고부터 건조 슬라이스, 분말, 가공 제품에 이르기까지 다양한 상품을 제공하고 있습니다.

특히, 대표 최경환의 지속 가능한 경영과 지역사회 기여는 소비자에게 신뢰를 더합니다.
장흥 특산품으로서의 브랜드 가치와 건강 기능성을 동시에 갖춘 천시산농원의 표고버섯은 선물용, 요리 재료, 건강 보조식품 모두에 적합합니다.

버섯 하나로 깊은 향과 쫄깃한 식감을 즐기고, 동시에 산림과 농업의 지속 가능성에 기여할 수 있는 훌륭한 선택입니다.