2026년 5월 22일 방송되는
KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’에서는
김태희 × 이정현 만남이
소개됩니다
방부제 미모 김태희, 이정현네 집 방문! 대한민국 동안 여신들의 역대급 만남 성사 🌸
대한민국을 대표하는 '방부제 미모'의 아이콘 김태희가 이정현의 집을 직접 방문하며 화제를 모으고 있습니다.
동안 여신으로 손꼽히는 두 사람의 만남이 성사되면서, 시청자들의 기대감이 그 어느 때보다 높아지고 있습니다.
이정현표 파인다이닝, "레스토랑 아니야?" 감탄 연발
만능 여신으로 불리는 이정현이 이번에는 파인다이닝 셰프로 변신했습니다.
"제 감각으로 재탄생한 한식 메뉴를 선보여드릴게요"
이정현은 직접 메뉴 카드를 준비하며 특별한 다이닝 경험을 선사했습니다. 봄을 대표하는 제철 식재료인 도다리와 향긋한 쑥을 활용한 요리들이 줄줄이 등장해 눈길을 사로잡았습니다.
보기만 해도 감탄이 절로 나오는 수준 높은 플레이팅에 김태희도 "레스토랑 아니야?"라며 감탄을 연발했다고 전해집니다. 감성과 맛을 모두 담은 **이정현표 〈와 다이닝〉**에 시청자들도 함께 초대받는 분위기입니다.
봄 제철 식재료로 완성한 특별한 한식 메뉴
이번 다이닝에서 주목받은 핵심 식재료는 다음과 같습니다.
- 도다리 – 봄을 대표하는 고급 생선으로, 담백하고 깊은 풍미가 특징
- 쑥 – 봄의 향기를 담은 대표 제철 식재료로, 향긋함이 일품
이정현만의 감각으로 재해석된 한식 메뉴는 전통의 맛에 파인다이닝의 품격을 더해 그 완성도를 높였다는 평가입니다.
은근히 궁금한 남편의 과거, 예상 밖 폭로(?)에 경악!
다이닝의 훈훈한 분위기 속에서도 반전 포인트는 따로 있었습니다. 바로 "신랑 인기 많았어요?!" 라는 이정현의 추궁(?)이 시작된 것입니다.
남편의 과거를 궁금해하던 이정현의 질문에 주변 측근이 조심스레 입을 열었고, 예상을 뛰어넘는 **깜짝 폭로(!)**에 이정현이 경악하는 장면이 포착되어 화제입니다.
"말도 안 돼!!!"
과연 어떤 내용이 공개되었기에 이정현이 이토록 놀란 반응을 보인 것일까요? 그 충격적인(?) 폭로의 전말이 궁금하다면 본편을 직접 확인해 보시기 바랍니다.
이정현 - '유자항정스테이크' 레시피
■ 요리 재료
항정살 300g, 소금, 후추, 레몬 제스트, 참나물
[간장 소스] 양조간장 4T, 청주 2T, 프락토 올리고당 3T(*일반 올리고당 대체 가능), 물 1T
[유자 소스] 유자청 듬뿍 2T, 레몬즙 1T, 양조간장 1T, 프락토 올리고당 1T(*일반 올리고당 대체 가능), 후추 톡톡
■ 만드는 법
1. [고기 손질]
- 항정살을 끓는 물에 넣어 5분간 삶는다.
※ 항정살을 끓는 물에 살짝 데쳐 돼지고기의 잡내를 제거해주세요!
- 삶은 항정살에 소금, 후추를 뿌려 밑간을 한다.
2. [고기 굽기 & 간장 소스 졸이기]
- 예열한 팬에 삶은 항정살을 올리고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다. / 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 볼에 [간장 소스] 양조간장 4T, 청주 2T, 올리고당 3T, 물 1T를 섞는다.
- 노릇하게 구워진 항정살 위에 [간장 소스]를 붓고 졸인다.
※ 간장 소스를 부을 때는 불을 잠시 줄여주세요! 온도가 높으면 기름에 소스가 튈 수 있습니다!
3. [유자 소스 만들기]
- 유자청 듬뿍 2T를 다진다.
- 볼에 다진 유자청, 레몬즙 1T, 양조간장 1T, 올리고당 1T, 후추 톡톡을 섞는다.
- 작은 볼에 유자 소스를 담고 레몬제스트를 뿌린다.
4. [완성]
- 항정살 위에 레몬 제스트와 참나물을 올려 마무리하면 완성.
※ 항정 스테이크에 유자 소스를 곁들여 맛있게 즐겨보세요!
이정현 - '크리스피들기름쑥전' 레시피
■ 요리 재료
손질 쑥 100g, 튀김가루 5T, 물 2T, 들기름(*아보카도오일 대체 가능), 양조식초
■ 만드는 법
1. 볼에 쑥, 식초 약간, 물을 넣고 10분간 담가둔다.
2. 쑥을 깨끗하게 헹구고 채반에 밭쳐 물기를 뺀다.
3. 물기가 약간 남아 있는 쑥에 튀김가루 5T, 물 2T를 뿌려 가볍게 버무린다.
※ 살살 버무려서, 쑥의 숨이 죽지 않게 해주세요!
4. 팬에 들기름을 두른 뒤 쑥 반죽을 올려 중약불에서 노릇하게 부치면 완성.
※ 쑥 반죽을 팬에 올릴 때는 얼기설기 펼쳐서 놓아주세요!
※ 전 부칠 때 꾹꾹 누르지 말아주세요! 꾹꾹 누르면 바삭함이 줄어듭니다.
이정현 - '도다리쑥국' 레시피
■ 요리 재료
도다리 1마리(700g), 쑥 크게 3줌(50g), 무 1토막(3cm 두께, 150g), 다진 마늘 2T, 소금, 양조식초
청양고추 1개, 홍고추 1개, 대파 1대
[육수] 물 1.5L, 국물용 멸치 7마리, 마른 표고버섯 2개, 다시마 한 장
■ 만드는 법
0. [재료 손질]
- 청양고추, 홍고추는 어슷 썬다. / 대파는 송송 썬다. / 무는 나박 썬다.
1. [쑥 손질]
- 쑥의 거친 줄기를 잘라내고 떡잎을 제거한다. / 볼에 쑥과 물, 식초 약간을 넣어 10분간 담가둔다. / 쑥을 깨끗하게 헹구고 채반에 밭쳐 물기를 뺀다.
2. [도다리 손질]
- 필러 또는 칼등을 이용해 꼬리에서 머리 쪽으로 비늘을 긁어 제거한다.
- 칼을 사선 방향으로 넣어 머리를 자른다. / 내장을 손으로 꺼내 제거한다. / 꼬리와 지느러미를 자른다.
- 3~4등분 하여 토막을 낸다. / 물에 식초를 약간 풀고 도다리를 깨끗하게 씻는다.
3. [육수 끓이기]
- 냄비에 물 1.5L, 국물용 멸치 7마리, 마른 표고버섯 2개, 다시마 한 장을 넣고 10분간 끓인다.
- 건더기는 체에 건져낸다.
4. [도다리쑥국 끓이기]
- [육수]에 무, 다진 마늘 2T, 도다리를 넣고 20분간 강불로 끓인다.
※ 맑은 국물을 위해 국물 위에 뜨는 불순물은 중간중간 걷어내 주세요!
- 20분 뒤, 소금 톡톡을 넣어 간을 맞춘다.
- 청양고추, 홍고추, 대파를 넣고 한소끔 끓인다.
- 마지막으로 쑥을 넣고 1분 더 끓이면 완성.
이정현 - '베리빵' 레시피
■ 요리 재료
캐슈너트 100g, 계란 3개, 그릭요구르트 3T, 꿀 2T, 하스카프베리가루 듬뿍 3T, 버터 10g
[그릭크림] 그릭요구르트 10T, 꿀 4T,
[데코레이션] 피스타치오분말, 하스카프베리가루
■ 만드는 법
1. [빵 만들기]
- 믹서기에 캐슈너트 100g, 계란 3개, 그릭요구르트 3T, 꿀 2T, 하스카프베리가루 듬뿍 3T를 넣고 간다.
※ 하스카프베리가루는 취향에 따라 분량을 조절해주세요~!
- 내열 용기에 버터를 골고루 발라 코팅하고 반죽을 붓는다.
- 용기 바닥을 살짝 쳐서 기포를 빼준 후 전자레인지에 5분 돌린다.
- 완성된 빵은 꺼내어 한 김 식힌다.
2. [그릭크림 만들기]
- 그릭요구르트 10T, 꿀 4T를 섞어 크림을 만든다.
3. [완성]
- 식힌 빵을 3등분 한다.
- 빵 → 크림 → 빵 → 크림 → 빵 → 크림 순서로 층층이 쌓는다.
- 크림 위에 하스카프베리가루를 뿌리고 피스타치오분말로 데코레이션하면 완성.
(출처:신상출시편스토랑)
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