2025년 11월 21일 방송되는
KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’에서는
배우 김강우의 남다른 가족 사랑이
소개됩니다
신상출시 편스토랑에서는 배우 김강우의 지극한 가족 사랑이 소개됩니다.
김강우가 막내 처제인 배우 한혜진을 위해 역대급 요리에 도전합니다.
최근 드라마 ‘다음 생은 없으니까’로 복귀한 막내 처제 한혜진을 응원하기 위해
무려 100개의 샌드위치를 직접 만들기로 합니다.
배우 한혜진의 형부 김강우! aka.국민형부 강우의 특별 이벤트!
김강우 - '형부 샌드위치' 레시피
■ 요리 재료
베이글 1개, 루꼴라 10g, 하몽 15g, 블루베리잼
[서리태 크림치즈] 생 서리태 100g, 소금 1/3T, 설탕 1/3T, 베이킹소다 2꼬집, 크림치즈 2통(380g), 꿀 3T
■ 만드는 법
[서리태 크림치즈]
1. 서리태 100g을 물에 씻는다.
2. 볼에 물과 씻은 서리태를 담고 베이킹소다 1꼬집을 넣어 하루 불린다.
※ 베이킹소다를 넣으면 콩이 훨씬 부드러워집니다!
3. 냄비에 불려둔 서리태, 베이킹소다 1꼬집, 서리태가 충분히 잠길 정도의 물을 담아 강불로 끓인다.
4. 물이 끓으면 중불로 줄이고 1시간 30분 더 끓인다.
※ 물이 졸아들면 중간중간 추가해가며 끓여주세요!
5. 소금 1/3T, 설탕 1/3T를 넣어 30분 더 삶는다.
※ 콩을 충분히 삶은 뒤에 간을 해야 딱딱해지지 않습니다!
6. 쟁반에 서리태를 넓게 깔아 물기를 말리고 식힌다.
7. 볼에 식힌 서리태, 크림치즈 2통(380g), 꿀 3T를 넣어 섞는다.
[샌드위치 만들기]
8. 베이글을 가로로 반 자른다.
9. 아랫면에 서리태 크림치즈를 두툼하게 바른다.
10. 루꼴라 → 하몽을 순서대로 올린다.
11. 윗면에 블루베리잼을 바르고 덮는다.
(출처:신상출시편스토랑)
