반응형 #메이크베러띵스 #에그타르트 #디저트카페 #스타필드 #맛집추천 #부드러운식감 #고객후기 #서울카페 #디저트 #카페투어1 생활의 달인 에그타르트 달인 망원동 카페맛집 류제웅달인 에그타르트주문방법 2025년 6월 9일 생활의 달인에서는 에그타르트 달인이 소개됩니다.기타를 놓고, 반죽을 잡았다는 달인.음악을 전공하다 에그타르트에 눈을 뜬 달인. 가난했던 음악가 시절, 잔돈을 긁어모아 사 먹었던 디저트 에그타르트. 힘든 마음에 큰 위로가 되어준 음식이라 유독 애정이 깊었다고합니다. 잊을 수 없는 그 달콤함과 풍미를 사람들에게 전하고 싶다는 생각이 들어 직접 배워 선보이게 된 그. 어떻게 하면 더 맛있을까, 더 좋은 타르트를 만들 수 있을까 고민하던 중 생각해 낸 달인의 기술은 타르트 끄트머리 접기. 타르트의 바삭한 식감과 풍미까지 살릴 수 있다고합니다. 타르트 생지를 접는 데 필요한 도구는 딱 하나, 달인의 손가락입니다. 꼬집고, 접고, 눌러가는 작업을 수백 번 반복하다 보니 손끝 감각이 어.. 2025. 6. 9. 반응형
