신상출시 편스토랑 김재중, 결혼 60주년 부모님 회혼례행사 이태리 깍두기 볶음밥 레시피

2025년 4월 4일 방송되는

 

KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’에서는

 

김재중, 부모님 회혼례 눈물가득 현장이소개됩니다.

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딸재벌집 막내아들 창조주! 부모님의 결혼 60주년

 

9남매 막둥이 김재중이 부모님의 결혼 60주년을 맞이해 특별한 ‘회혼례’를 준비합니다.

 

기획, 연출, 투자, 진행까지 직접 담당하며 제대로 통 큰 효도 플렉스를 한 김재중의 효심이 돋보입니다.

 

북적북적 화기애애한 김재중 대가족 모임 현장, 사랑 넘치는 9남매 대가족의 서로를 향한 진심이 보입니다.

 

입이 떡 벌어지는 럭셔리 호텔에서 펼쳐지는 특별한 파티! 

 

슈퍼스타 김재중에 걸맞은 웅장하고 화려한 스케일이 공개됩니다.

 

부모님 완벽한 60주년 결혼기념일 파티를 위해, 기획부터 진행까지 모든 걸 손수 준비한 장한 막둥이 재중!

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재중이의 BIG 이벤트 공개!

 

“짝꿍 셰프와 함께 30인분을 요리해야 해요!”

 

가족들 앞에서 공개하는 재중의 시크릿 짝꿍 셰프! 

 

아이돌 팬미팅 저리 가라 뜨거운 열기로 가득한 김재중 대가족 모임 현장!

 

재중이네의 특별한 파티가 궁금하다면 본방사수!

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✅ 이태리 깍두기 볶음밥  레시피

■ 요리 재료

[깍두기볶음밥] 깍두기 크게 한국자, 찬밥 한그릇(210g), 깍두기 국물 한국자, 양조간장 1T, 들기름 두바퀴, JJ맛가루 1/2T(*JJ맛가루는 김재중의 <JJ맛가루>를 참고하세요!)

[고추장라구] 소고기앞다리살다짐육 약 200g, 소금 1/2t, 후추 5바퀴(11톡톡), 올리브유

토마토퓌레 약 200g, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 대파 1/2대

레드와인 약 50ml, 고추장 듬뿍 1T, 다진마늘 1/4T, 설탕 1/2T, 버터 1조각(5g), 모차렐라치즈, 파슬리

 

■ 만드는 법 

(※ 재중 씨의 손맛 계량을 영상 분석하여 올리는 레시피입니다:) 약간의 오차가 있을 수 있으니 양해 부탁드립니다 ☺

[깍두기볶음밥 만들기]

1. 깍두기는 새끼손톱만큼 잘게 썬다.

2. 팬에 들기름 두 바퀴, 잘게 썬 깍두기, 찬밥, 깍두기 국물 1/2국자를 넣고 강불로 볶는다.

3. 밥이 고슬고슬해지면, JJ맛가루 1/2T, 깍두기 국물 1/2T국자를 넣고 볶는다.

4. 양조간장 1T를 팬 가장자리에 붓고 살짝 태워 감칠맛을 높이고 밥과 함께 볶는다. 

 

[고추장라구 만들기]

1. 양파 1/2개, 당근 1/3개, 대파 1/2개는 다진다.

2. 팬에 올리브유를 두르고 다진 양파, 다진 당근, 다진 대파를 넣고 볶는다. 

3. 야채가 숨이 죽으면, 소고기 다짐육에 소금, 후추를 뿌려 볶다가 고기 기름이 나오면 기름에 고추장 듬뿍 1T를 넣고 볶은 후 고기와 섞어준다. 

4. 고기가 익으면, 레드와인을 2-3바퀴 붓고 끓인다.

5. 와인이 졸아들면, 다진 마늘 1/4T, 설탕 1/2T, 버터 1조각(5g)을 넣고 볶는다.

6. 토마토퓌레를 넣고 소스가 되직해질 때까지 한소끔 끓인다.

   ※ 소스가 타지 않도록 중간중간 저어주세요!

 

[이태리 깍두기볶음밥]

1. 깍두기볶음밥 위에 고추장라구소스를 붓고 모차렐라치즈와 파슬리를 뿌려주면 완성!

 

출처: 신상출시 편스토랑레시피