2026년 2월 6일 방송되는
KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’에서는
오상진X김소영 부부의
감격적인 둘째 소식이 공개됩니다
'편스토랑' 오상진 신입 편셰프 출격, 흑백요리사급 실력 공개
IQ 148 원조 국민 엄친아, '오집사'로 살며 임신한 아내 위한 요리 선보여
KBS2 예능 '신상출시 편스토랑'에서 엘리트 방송인으로 유명한 오상진이 신입 편셰프로 출격합니다.
원조 국민 엄친아 오상진의 화려한 스펙
오상진은 평생 엘리트의 길만 걸어온 대표적인 국민 엄친아로 유명합니다.
오상진 주요 스펙
- 고교 시절 성적 전국 석차 20등
- IQ 148의 천재형 두뇌
- 연세대학교 출신 아나운서
- 다양한 방송 활동으로 인정받는 방송인
'오집사'로 변신, 육아와 내조에 올인
현재 오상진은 사업가 아내 김소영과 딸을 위해 '오집사'로 살며 육아와 내조에 올인하고 있습니다.
특히 둘째를 임신한 아내 김소영을 위해 정성스러운 요리를 직접 준비하며 헌신적인 남편의 모습을 보여주고 있습니다.
'흑백요리사급' 요리 실력 공개 예고
이번 '편스토랑' 출연에서 오상진은 '흑백요리사급' 요리 실력의 밥상을 선보인다고 해 본 방송에 대한 기대를 더하고 있습니다.
엘리트 아나운서에서 육아와 요리에 전념하는 '오집사'로의 변신, 그리고 예상치 못한 뛰어난 요리 실력까지,공개됩니다.
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NEW 편셰프, 오상진 전/격/등/장/
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오상진 - '오목이피클' 레시피
■ 요리 재료
오이 1개, 흰목이버섯(은이버섯) 한 덩이, 생흑목이버섯 반 줌, 꽃소금 1T
[양념] 설탕 1T, 간 참깨 1T, 식초 3T, 참기름 0.5T, 라오간마 2T
■ 만드는 법
1. 껍질을 제거한 오이는 먹기 좋은 크기로 자른 뒤, 칼등으로 두드려 살짝 으깬다.
2. 손질한 오이는 꽃소금 1T를 넣고 15분간 절인 후 물기를 제거한다.
3. 생은이버섯, 생흑목이버섯은 끓는 물에 1분~1분 30초간 데친 뒤, 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.
※ 건버섯을 사용할 경우 미지근한 물에 30분간 불린 후 사용해주세요!
※ 은이버섯이 더 얇기 때문에 먼저 건져주시면 좋습니다!
4. 데친 버섯은 뿌리를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬다.
5. 볼에 절인 오이, 버섯, 설탕 1T, 간 참깨 1T, 식초 3T, 참기름 0.5T, 라오간마 2T를 넣고 버무리면 완성!
※ 식초 대신 흑초를 사용하면 더욱 맛있습니다!
오상진 - '연두부비냉' 레시피
■ 요리 재료
소면 100g, 연두부 2팩, 소금 1t, 치킨파우더 1t, 참기름 1T, 후추, 낫토, 쪽파 1줄
■ 만드는 법
1. 끓는 물에 소면 100g을 3분간 삶은 뒤 찬물로 헹궈 물기를 제거한다.
2. 삶은 소면을 볼에 담고 볼에 소금 1t, 치킨파우더 1t, 참기름 1T, 연두부 2팩을 넣고 섞는다.
3 접시에 옮긴 뒤 낫토를 올려주면 완성!
※ 기호에 따라 후추를 뿌려주세요!
오상진 - '밀크고구마' 레시피
■ 요리 재료
고구마 120g(고구마 1/2개), 우유 75ml, 설탕 1T, 마스카포네 치즈 1T
■ 만드는 법
1. 고구마는 껍질을 벗긴 뒤 먹기 좋은 크기로 자른다.
2. 자른 고구마는 찬물에 30분간 담가 전분기를 뺀 후 물기를 제거한다.
※ 고구마는 썬 뒤 찬물에 담가야 전분이 잘 빠집니다!
3. 내열 용기에 우유 75ml, 설탕 1T를 넣고 잘 섞은 뒤 고구마를 담가 랩을 씌워 전자레인지에 8분간 돌린다.
4. 마스카포네 치즈 1T를 듬뿍 올려주면 완성!
오상진 - '알배추 크림 스프' 레시피
■ 요리 재료
알배추 1/2개, 버터 30g, 생크림 200ml, 물 200ml, 밀가루 1T, 소금 1t, 치킨파우더 1t, 레드페퍼
[청양고추 오일] 아보카도오일, 청양고추 3개
■ 만드는 법
1. 알배추 1/2개는 얇게 채 썬다.
2. 팬에 버터를 넣고 중약불에서 녹인 뒤, 알배추를 넣고 3~4분간 볶는다.
3. 알배추 양이 절반 정도 줄면 밀가루 1T를 넣고 볶다 물 200ml, 생크림 200ml, 소금 1t, 치킨파우더 1t를 넣고 중불로 한소끔 끓인다.
4. 바글바글 끓으면 약불로 줄여 10분간 더 졸인다.
5. 그릇에 옮긴 뒤 레드페퍼와 청양고추 오일을 뿌려주면 완성!
[청양고추 오일 만들기]
1. 청양고추 3개는 숭덩숭덩 자른다.
2. 블렌더에 썬 청양고추, 아보카도오일을 넉넉히 두르고 간 뒤 고운체에 오일만 거른다.
오상진 - '바나나 프렌치 토스트' 레시피
■ 요리 재료
브리오슈 통식빵, 버터 30g, 계란 3개, 설탕 1T, 소금 세꼬집, 바나나 우유 200ml
[토핑] 생크림 30g, 마스카포네 치즈 100g, 설탕 1T, 바나나 1개
■ 만드는 법
1. 식빵은 4cm 정도의 두께로 자른다.
※ 식빵은 얼렸다가 상온에서 6시간 이상 해동하면, 계란물을 더 잘 흡수합니다!
2. 볼에 노른자 3개, 설탕 1T, 소금 세꼬집, 바나나 우유 200ml을 넣고 잘 섞는다.
3. 식빵을 2의 내용물에 담가 5분 동안 충분히 적신다.
※ 앞뒤로 뒤집어가며 골고루 적셔주세요!
4. 달군 팬에 버터를 녹인 뒤 아주 약한 불에서 10분간 굽는다.
※ 앞뒤로 2-3번 뒤집어가며 구워주세요.
5. 볼에 생크림 30g, 마스카포네 치즈 100g, 설탕 1T를 넣고 잘 섞어 크림을 만든다.
※ 크림치즈로도 대체 가능합니다!
6. 프렌치 토스트에 크림과 먹기 좋게 썬 바나나를 올려주면 완성!
(출처:신상출시 편스토랑)
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