동네한바퀴 한일국교정상화 60주년 특집 일본 2부 도쿄편 도요스 시장 참치장인 하라구치(+도요스시장 볼거리 먹거리 오마카세맛집)

2025년 6월 28일 KBS 동네 한 바퀴에서는 한일국교정상화 60주년 특집 일본 2부작 -2부 도쿄 편 함께 걷다 – 일본 도쿄 소개됩니다.세계 최대 수산시장, 도요스 시장에서 만난 참치의 참맛!도쿄에서 가장 유명한 어시장인 도요스 시장. 이곳의 규모는 노량진 수산시장의 5배에 달하고, 하루 수산물 거래량만 1,200t에 이른다고합니다. 이렇듯 세계에서 가장 큰 어시장인 이곳에서 가장 주목받고 있는 생선은 역시 참치입니다. 생참치와 냉동 참치는 경매가 끝나는 즉시 해체해 일본은 물론 세계 곳곳으로 운송돼 식탁에 오릅니다. 매일 싱싱한 최고의 참치를 사기 위해 이곳을 찾는다는 초밥 장인 하라구치 쓰카사 씨를 만나봅니다. 한때 한국에서 셰프 생활을 하기도 했으나 일본으로 돌아와 세계 최고의 참치 음..
소소한 방송 예능 정보 2025. 6. 28. 16:22
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