반응형 김희은셰프1 사당귀 미슐랭원스타 김희은셰프 파인다이닝코스 정지선 중식파인다이닝 도전기 2025년 2월 23일 KBS 2TV ‘사장님 귀는 당나귀 귀’에서는 정지선이 여성 오너 셰프 모임을 통해 10년 친분을 유지하는 미슐랭 원스타 김희은 셰프를 만나 파인 다이닝 코스를 공부합니다. 김희은 셰프를 통해 중식 파인다이닝을 꿈꾸는 정지선 파인 다이닝이란 파인다이닝(fine dining)이란 고급식사를 뜻합니다. '좋은' , '질 높은'이라는 뜻의 'fine'과 '정찬'를 뜻하는 'dining'의 합성어이며 이러한 고급 요리를 제공하는 식당을 '파인다이닝 레스토랑'이라고 하며, 줄여서 '파인다이닝'이라고 부릅니다. 파인다인닝의 높은 가격에는 고급 시재료로 만드는 음식과 최상의 서비스가 포함되어 있습니다. 이처럼 좋은 식재료와 높은 서비스를 제공하기 위해서 긴 식사시간을 갖는 것이 특징입니다... 2025. 2. 22. 반응형
