반응형 사찰음식2 MBC '밥상의 발견' 선재스님과 함께하는 사찰음식 20년 숙성 재래간장 만드는 방법 MBC '밥상의 발견' – 선재스님과 함께하는 사찰음식의 세계 🍚설 특집 3부작, MBC '밥상의 발견'이란?MBC '밥상의 발견' 은 일상 속 밥상에 숨겨진 정성과 지혜를 찾아 떠나는 설 특집 3부작 프로그램입니다.대한민국 최고의 셰프들이 진짜 K-푸드와 한식 문화를 직접 재해석해 색다른 밥상으로 선사하는 특별한 시간을 제공합니다.선재스님과 사찰음식의 철학설날인 17일 저녁 방송된 이번 편에서는 최근 흑백요리사 시즌2 출연으로 큰 화제를 모은 선재스님과 함께 사찰음식의 세계를 깊이 있게 조명합니다.국내 사찰음식 1호 명장으로 불리는 선재스님은 단순한 요리를 넘어 덜어냄의 미학을 담은 사찰음식의 철학을 직접 전수해 주셨습니다.촬영 장소 – 도심 속 사찰, 봉녕사이번 촬영은 도심 속에 자리한 사찰 봉녕사.. 2026. 2. 18. 넷플릭스 왓차 설특집 철학자의 요리 정관 스님 수행자의 부엌 한국 사찰음식(+프로그램 보는방법) 철학자의 요리 | 정관 스님과 한국 사찰음식의 과거·현재·미래🍃 수행자의 부엌, 철학자의 요리 ‘철학자의 요리 프로그램’은 단순한 쿠킹 콘텐츠가 아닙니다.수행자이자 요리사인 **정관 스님**이 집에서 기른 채소와 소박한 양념을 바탕으로 한국 사찰음식의 철학을 전하는 프로그램입니다.이 콘텐츠는 맛을 넘어 수행·자연·시간의 축적을 담아내며, 한국 사찰음식의 풍성한 과거와 현재, 그리고 미래까지 연결하는 구조로 구성됩니다. 철학자의 요리 바로가기📌 프로그램의 핵심 특징1️⃣ 집에서 기른 채소 중심의 자연 요리직접 기른 제철 채소 사용화학 조미료 없는 자연 발효 양념최소한의 간으로 재료 본연의 맛 강조2️⃣ 수행자의 철학이 담긴 요리 과정 정관 스님은 요리를 ‘먹기 위한 행위’가 아닌 마음을 닦는 수.. 2026. 2. 15. 이전 1 다음 반응형
