6개 국어 능력자 손태진 부모님 첫 출격! 글로벌 홈파티 메뉴 & 신곡 최초 공개 💛
클래스가 다른 품격! 손태진을 키워낸 금찬·진숙 부부 드디어 등장 ✨
6개 국어 능력자 엘리트 손태진을 키워낸 주인공들이 드디어 모습을 드러냈습니다!
아버지 금찬 님과 어머니 진숙 여사, 두 분이 함께 출격하시며 이번 에피소드부터 남다른 품격과 감동이 예고됩니다 ✨
🧬 똑똑함은 부전자전! 뇌섹 부자의 노량진 장보기
손태진의 남다른 지적 능력, 알고 보니 아버지에게서 그대로 물려받은 것이었습니다!
금찬 아버지의 노량진 장보기는 일반인의 그것과 차원이 달랐습니다.
능력 내용
| 외국어 실력 | 외국인 손님들과 거침없는 프리토킹 |
| 생선 지식 | 생선에 대한 해박한 전문 지식 대방출 |
| 장보기 스타일 | 고품격(?) 노량진 수산시장 투어 🐟 |
외국인 손님을 만나도 전혀 막힘 없이 대화를 이어가는 아버지의 모습, 손태진의 뛰어난 언어 감각이 어디서 왔는지 단번에 이해가 되실 겁니다!
👑 이 집안의 진짜 실세! '칭찬의 마법사' 진숙 여사 귀환
"어머~ 역시 너무 잘한다~"
이 한 마디면 충분합니다. 이 집안의 진짜 실세는 바로 칭찬의 마법사, 진숙 여사이십니다!
진숙 여사의 특급 칭찬 조련술에 완전히 홀려버린 두 남자, 결국 앞치마를 두르고 주방에 입성하고야 말았습니다 😄 거부할 수 없는 칭찬의 마력, 여러분도 화면으로 직접 느껴보시기 바랍니다 👑
🍽️ 미슐랭 부럽지 않은 손태진 부자의 글로벌 홈파티 메뉴 2종 공개
주방에 입성한 손태진 부자가 완성한 메뉴는 과연 무엇일까요?
6개 국어 능력자답게 글로벌 감각이 살아있는 홈파티 메뉴 2종이 두 사람의 손끝에서 탄생했습니다. 미슐랭 레스토랑 부럽지 않은 고품격 요리, 레시피까지 놓치지 마시기 바랍니다!
🍴 손태진 부자표 글로벌 홈파티 메뉴 2종 — 방송에서 직접 확인하세요!
손태진 - '새우국수' 레시피
■ 요리 재료
새우 12마리, 알배추 3장, 생강 3톨, 대파 2대, 청경채 2개, 에그누들 4개
식용유 4T, 다진 마늘 3T, 간장 1T, 미림 2T, 굴소스 1.5T, 피쉬소스 1T, 소금 1t, 물 3컵, 옥수수전분 2T, 참기름
■ 만드는 법
0. 재료 준비
1) 새우 머리를 떼 모아두고, 껍질과 수염을 제거한다.
2) 새우 몸통 가운데에 칼집을 길게 내 몸을 펼친다.
3) 생강 3톨을 편 썬다.
4) 대파 2대를 어슷 썬다.
5) 알배추 3장을 채 썬다.
6) 볼에 옥수수전분 2T, 물 3T를 넣고 섞어 전분물을 만든다.
1. 팬에 식용유 4T를 두르고 다진 마늘 3T, 썰어둔 생강과 대파를 넣어 볶는다.
2. 파기름이 나면 새우 머리, 새우살을 넣어 볶는다.
3. 물 3컵, 간장 1T, 미림 2T, 굴소스 1.5T, 피쉬소스 1T를 넣어 끓인다.
4. 새우가 익으면 새우살을 건져내고 머리만 남긴다.
5. 5분 정도 더 끓여 육수를 내고 새우 머리를 건진다.
6. 썰어둔 알배추, 청경채, 에그누들 4개, 건져낸 새우살을 넣어 끓인다.
7. 6)의 전분물을 넣어 국물 농도를 조절한다.
※ 전분물을 넣을 땐 가장자리에 둘러가며 넣어야 뭉치지 않습니다!
8. 참기름을 뿌리면 완성!
손태진 - '광동식 우럭찜' 레시피
■ 요리 재료
우럭 1마리, 생강 40g, 대파 3대, 마늘 한 줌, 고수, 청주 2T, 아보카도유 5T
[소스] 양조간장 4T, 물 8T, 미림 2T, 설탕 1/2T, 순후추
■ 만드는 법
0. 재료 준비
1) 우럭의 아가미를 제거한다.
2) 우럭 배 부분에 칼집을 반 가르듯 깊게 내고
내장과 척추 안쪽 검은 피막을 제거한 뒤 흐르는 물에 헹군다.
3) 등 부분에 칼집을 길게 2개 낸다.
4) 대파 2대의 흰 부분을 채 썰어 찬물에 담가 매운기를 뺀다.
1. 대파 2대의 파란 부분을 3CM 길이로 잘라 그릇 바닥에 깐다.
2. 접시 위에 나무젓가락 4개를 가로로 놓고 우럭을 펼쳐 올린다.
※ 생선살이 접시에 닿지 않게 해 살이 뭉개지지 않고 촉촉하게 쪄집니다!
3. 청주 2T를 우럭 위에 뿌린다.
※ 비린내를 잡고 살을 탱글하게 만듭니다!
4. 마늘 한 줌을 편 썰어 등 부분에 낸 칼집에 꽂는다.
5. 생강 2톨을 편 썰어 칼집 사이에 꽂고 우럭 위에 뿌린다.
6. 찜기에 물을 받아 끓이고, 물이 끓으면 우럭 그릇을 올리고 뚜껑을 닫아 7분 찐다.
※ 찌는 도중에 뚜껑을 열면 온도가 내려가니 열지 말아주세요!
※ 우럭을 찐 후 접시에 생긴 국물과 바닥에 깐 대파는 비리니 버려주세요!
7. 생강 3톨을 채 썬다.
8. 우럭 위에 4)의 대파와 채 썬 생강을 올린다.
9. 냄비에 간장 4T, 물 8T, 미림 2T, 설탕 1/2T, 순후추, 편 썬 마늘과 생강, 대파 1/2대, 고수 뿌리를 넣어 끓인다.
10. 다른 냄비에 아보카도유 5T를 부어 끓인다.
11. 생선 위에 9의 소스를 뿌리고 10의 뜨거운 기름을 붓는다.
12. 남은 생강, 대파를 채 썰어 올리고 고수를 올려주면 완성!
(출처:신상출시 편스토랑)
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