신상출시 편스토랑 이찬원 청년 응원 프로젝트 2탄 '쌀닭강정' 레시피

---

2025년 10월 24일 방송되는

 

KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’에서는

 

가수 이찬원이 모교 경원고등학교를

 

방문합니다.

---

KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’(이하 ‘편스토랑’)에서 가수이찬원이 ‘청춘 응원 프로젝트 2탄’의 일환으로 모교를 방문합니다.

 이찬원은 ‘청춘응원프로젝트 1탄’으로 모교 영남대학교를 찾아 후배들에게 밥 한 끼를 선물한 바 있습니다.

 

★ 이찬원의 청년 응원 프로젝트 2탄 ★

이번에는 고등학교로 간다!

★ 수능 D-100 ☆대 / 박 / 기 /원☆ 

수능을 앞둔 후배들을 위해 준비한 깜짝 이벤트!

<<미션: 600명 전교생의 눈을 피해 강당으로 잠입하라!>>

과연, 찬원은 들키지 않고 이벤트를 성공할 수 있을까?!

★ 찬원과 함께한 토크 쇼쇼쇼! ★

“잘생겨지는 법 알려주세요!”

“여자친구 사귀는 법도요~”

심지어 “지금 여자친구 있으세요?”까지?!

돌직구 질문에 찬원, 당황?! 과연 그의 대답은...?

 

수험 생활에 지친 후배들을 위해서,

따뜻한 간식 선물을 준비한 선배 찬원

그런데 닭만 무려 42kg!? 

땀 뻘뻘 흘리며 직접 만든 그 메뉴는...

남고생 최애 간식 1위!

불티나게 사라져버린 인기 폭발 간식의 정체는?!

---

이찬원 - '쌀닭강정' 레시피

■ 요리 재료

**4~5인분 양 레시피입니다!**

[닭강정 만들기] 닭순살 1kg, 소금 4꼬집, 후추 4톡톡, 청주 4T, 다진 생강 1/2T, 식용유, 치킨파우더

[반죽물] 치킨파우더 200g, 물 300g

[양념장] 진간장 4T, 고운고춧가루 2T, 다진 마늘 2T, 설탕 4T, 물엿 12T, 양조식초 2T, 고추장 2T, 굴소스 2T, 케첩 2T 

[고명] 찐 쌀

 

■ 만드는 법

[닭 염지]

1. 닭 정육을 한입 크기로 자른다.

2. 닭에 소금 4꼬집, 후추 4톡톡, 청주 4T, 다진 생강 1/2T를 넣고 30분간 재운다.

 

[반죽물 만들기]

3. [반죽물] 치킨파우더 200g, 물 300g을 섞는다.

4. 30분 뒤, 닭을 치킨파우더 ▶ [반죽물] ▶ 치킨파우더 순으로 묻힌다.

 

[닭 튀기기]

5. 팬에 식용유를 붓고 180도로 예열한 다음, 닭을 넣고 노릇하게 8분간 튀긴다.

   ※ 닭이 붙더라도, 튀김옷이 단단히 잡히면 그때 떼주세요! 그래야 튀김옷이 떨어지지 않습니다!

6. 닭이 익어 떠오르면 체에 밭쳐 기름을 뺀다.

 

[양념장 만들기]

7. [양념장] 진간장 4T, 고운고춧가루 2T, 다진 마늘 2T, 설탕 4T, 물엿 12T, 양조식초 2T, 고추장 2T, 

   굴소스 2T, 케첩 2T를 섞는다.

8. 튀김에 사용한 기름 4T를 덜어 양념장을 넣고 약불로 한소끔 졸인다.

9. 양념장을 한 김 식힌 다음, 닭을 넣고 버무리면 완성  

   ※ 양념장이 살짝 식으면 점도가 생겨 튀김에 잘 코팅돼요!

 

[쌀튀김 만들기]

10. 웍에 기름을 넣고 180도로 예열되면, 체에 찐 쌀을 넣고 튀긴다.

   ※ 쌀이 골고루 튀겨질 수 있도록 체를 좌우로 흔들어주세요!

11. 튀긴 쌀을 넓게 펼쳐 눅눅해지지 않도록 식힌다.

    ※ 넓은 채반에 튀긴 쌀을 넣고 위아래로 흔들어주면, 열기가 잘 빠지고 기름기도 골고루 빠져 바삭함을 유지할 수 있어요!

(출처:신상출시 편스토랑)