2026년 1월 9일 방송되는
KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’에서는
장민호의 특별한 여행이 공개됩니다
장민호, KBS '편스토랑'에서 포항 미식 여행 떠난다
KBS 2TV 예능 프로그램 '신상출시 편스토랑'에서 가수 장민호의 특별한 여행이 공개됩니다.
트로트 신사에서 주방 신사로 변신한 장민호
장민호는 '편스토랑'을 통해 트로트 가수를 넘어 요리 실력까지 인정받으며 '주방의 신사'라는 새로운 타이틀을 얻었습니다.
이번 방송에서는 그의 또 다른 매력을 확인할 수 있는 시간이 마련됩니다.
김양·김용필과 함께하는 포항 미식 여행
장민호는 절친한 트로트 가수 김양, 김용필과 함께 대한민국 대표 해양 관광도시 포항을 방문합니다. 포항은 사계절 내내 신선한 해산물을 맛볼 수 있는 미식의 도시로 유명합니다.
포항이 특별한 이유
- 대한민국 1등 해양 관광도시
- 사계절 신선한 해산물 천국
- 다양한 먹거리와 볼거리가 공존하는 관광 명소
2026년 병오년 새해, 트로트 3인방의 활기찬 시작
트로트계를 대표하는 3인방이 함께하는 이번 여행은 2026년 병오년 새해를 맞아 더욱 특별한 의미를 갖습니다. 세 가수의 유쾌하고 활기찬 케미스트리가 시청자들에게 즐거움을 선사할 것으로 기대됩니다.
2026년에도 새해에도 쉬지 않고 전국을 누비는 슈퍼스타 장민호!
이번 목적지는 미식의 성지, 포항이다!
천혜의 자연경관과 싱싱한 해산물이 가득한 포항으로 떠난 식도락 여행!
그곳에서 만난 포항의 큰손, 일명 ‘과메기 수저(?)’에게 직접 전수받은
구룡포 과메기 제대로 즐기는 법부터,
과메기 고추장, 과메기버터라면, 과메기 양념구이까지!
귀하게 얻은 구룡포 과메기로 완성한 ★과메기 환골탈태 요리★ 몽땅 공개합니다!🐟
그리고…
오늘도 어김없이 호마카세 소식을 듣고 출동한 트롯 3인방~!
식도락 여행의 정점, 호마카세에서 끈~적한 재즈바로 변신한 그 전말까지🎶
포항의 밤을 진하게 물들인 장민호의 과메기 호마카세, 커밍쑨!
장민호 - '과메기고추장' 레시피
■ 요리 재료
과메기 10줄, 양파 1/4개, 대파 1/4대, 청양고추 5개, 참깨, 쪽파 2줄
[양념] 고추장 3T, 다진마늘 2T, 양조간장 2T, 물엿 4T, 맛술 2T, 다진생강 1/2t, 참기름 2T, 들깨가루 1T, 후추 약간
■ 만드는 법
0. 재료준비
1) 과메기 10줄은 잘게 다진다.
2) 양파 1/4개, 대파 1/4대는 잘게 썬다.
3) 청양고추 5개는 송송 썬다.
1. 볼에 고추장 3T, 다진마늘 2T, 양조간장 2T, 물엿 4T, 맛술 2T, 다진생강 1/2t, 참기름 2T, 들깨가루 1T, 후추 약간을 넣고 섞는다.
2. 달군 팬에 기름을 두르고 다진 과메기를 볶는다.
3. 과메기가 노릇해지면 양념장을 넣고 섞으며 볶는다.
4. 썰어둔 양파, 청양고추, 대파와 물 1/2컵을 넣고 양념이 자작해질 때까지 조려 준다.
5. 참깨와 송송 썬 쪽파를 얹어 마무리 하면 완성!
장민호 - '과메기양념구이' 레시피
■ 요리 재료
과메기 15줄, 쪽파 2줄, 통깨
[양념] 고추장 2T, 고운고춧가루 1/2T, 설탕 1T, 올리고당 1T, 간장 1t, 다진마늘 1T, 다진파 1T, 물 3T
■ 만드는 법
1. 볼에 고추장 2T, 고운고춧가루 1/2T, 설탕 1T, 올리고당 1T, 간장 1t, 다진마늘 1T, 다진파 1T, 물 3T를 넣고 섞는다.
2. 달군 팬에 기름을 자작하게 두른 뒤 과메기를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
3. 과메기 앞뒤로 양념장을 발라가며 약불에 졸이듯 굽는다.
4. 송송 썬 쪽파와 깨를 뿌려주면 완성!
장민호 - '과메기버터라면' 레시피
■ 요리 재료
과메기 3줄, 올리브유, 버터 20g, 마늘 3톨, 마늘쫑 2줄기, 후추, 나가사끼 짬뽕라면 1봉, 화이트와인
※ 화이트와인 대신 청주나 맛술로 대체 가능합니다!
■ 만드는 법
0. 재료준비
1) 과메기 3줄은 잘게 다진다.
2) 마늘 3톨은 편 썬다.
3) 마늘쫑 2줄기는 쫑쫑 썬다.
1. 팬에 올리브유을 두르고 과메기를 넣어 볶다가 편마늘을 넣어 향을 내며 볶는다.
2. 화이트와인을 약간 둘러 플람베 해 불향을 입힌다.
3. 라면사리는 2~3분 정도만 설익혀 준비한다.
4. 2에 버터 20g, 라면사리, 면수 2국자, 라면스프 2/3봉, 후추를 넣고 면수가 졸아들도록 볶는다.
5. 마지막으로 마늘쫑을 넣고 살짝 볶아주면 완성!
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