[추석 특선 다큐]
K - FOOD SHOW
떡의 나라
🎬 추석특집 <떡의 나라> – 손끝에서 피어나는 예술, 대한민국 떡의 모든 것
🍡프로그램 개요 – 전통의 맛을 찾아 떠난 추석특집 <떡의 나라>
추석을 맞아 방영된 추석특집 <떡의 나라>는 우리 고유의 전통 음식인 ‘떡’을 중심으로 전국을 누비며 한국인의 정과 손맛을 담은 다채로운 이야기를 전합니다.
단순한 음식 다큐멘터리를 넘어, 떡을 통해 한국 문화의 뿌리를 탐구하는 프로그램으로 많은 시청자의 공감을 얻고 있습니다.
지역별 특색 있는 떡과 함께, 세대를 이어 전해 내려오는 떡 장인들의 삶과 기술을 조명하며 전통의 가치를 되새기게 합니다.
[1부 백미백미]
떡의 재료는 단순합니다. 멥쌀이든 찹쌀이든 ‘흰 쌀’에서 시작되며 찌고 치고 지지고 삶고 때로는 부풀려서 흰 쌀이라는 재료를 무한하게 변용합니다.
흰 쌀이 만들어내는 백 가지 맛! 백미백미 (白米百味)는 굳이 숫자로 일백 백을 뜻하는 것이 아니라 ‘온’ 즉 온전하게 완성되고 가득한 맛을 의미하니 떡은 흰 쌀의 완성체인 것입니다.
설날에는 떡국, 정월대보름에는 약식, 단오에는 수리취떡, 추석에는 송편 등 우리는 계절에 변화에 의미를 담아 다양한 떡을 해 먹어 왔으니, 흰 쌀이 만들어내는 백가지 맛(백미백미)의 1년을 따라가 봅니다.
[2부 밥 위에 떡]
방송일자: 10월 7일 (화) 오후 6시 40분 2TV
우리 속담에 가장 자주 등장하는 단어가 떡이며 가장 경사스러운 일과 연관됩니다.
예상치 않게 뭔가 좋은 일이 생기면 입에서 저절로 ‘이게 웬 떡이냐’는 말이 튀어나오니 한국인에게 떡은 단순한 음식이 아니라 특별함의 대명사입니다.
우리 속담에 “밥 위에 떡”이라는 말도 있습니다.
마음에 흡족하게 가졌는데도 더 주어서 그 이상 더 바랄 것이 없을 만한 상태를 가리키는 말로 밥보다는 떡을 한층 맛있는 음식으로 생각하게 하는 이 속담에서 떡이 별식이었음을 알 수 있습니다.
각 지역에는 저마다의 향토성과 개성을 가진 대표 떡이 존재합니다.
팔도를 대표하는 지역 떡 맛집을 찾아갑니다.
🧑🍳전국을 돌며 만난 떡 장인들 – 전통의 손끝에서 피어나는 감동
<떡의 나라> 는 전국 방방곡곡을 직접 찾아가 수십 년 동안 한 길을 걸어온 떡 장인들을 만납니다.
이들이 만드는 떡은 단순한 간식이 아니라, 오랜 세월과 정성이 깃든 예술 작품에 가깝습니다.
특히, 손끝에서 완성되는 섬세한 작업 과정과 찰기·색감·향까지 세심하게 조화된 전통 떡의 세계는 보는 이들에게 깊은 인상을 남깁니다.
이러한 장인정신은 **‘한국 떡의 세계화를 위한 기반’**으로도 주목받고 있습니다.
🎨 떡살과 전통 문양의 아름다움 – 한국 미학의 정수
<떡의 나라>의 또 다른 하이라이트는 ‘떡살’과 전통 문양의 세계입니다.
떡살은 떡 위에 무늬를 새길 때 사용하는 도장으로, 그 문양에는 **길상(吉祥)과 복(福)**을 기원하는 의미가 담겨 있습니다.
프로그램에서는 세대를 이어 내려온 나무 떡살 장인의 손끝에서 피어나는 아름다운 문양들을 집중 조명합니다.
각 문양은 단순한 장식이 아닌, 우리 조상들의 삶과 소망이 녹아 있는 문화유산임을 일깨워줍니다.
🌕출연진의 활약과 떡 체험 – 시청자와 함께하는 즐거운 여정
출연진이 직접 전통 떡을 만들고 맛보는 체험 코너도 마련되었습니다.
손수 반죽을 하고, 떡살로 무늬를 새기며 전통 떡의 매력을 몸소 느끼는 장면은 세대 간 소통과 문화 전승의 의미를 한층 더 깊게 전해줍니다.
또한 출연진의 유쾌한 입담과 생생한 리액션이 더해져, 다큐멘터리의 진중함 속에서도 따뜻하고 친근한 재미를 느낄 수 있습니다.
📜 떡, 단순한 간식이 아닌 문화의 기록
<떡의 나라>는 단순히 맛있는 음식을 소개하는 프로그램이 아닙니다.
‘떡은 곧 한국의 역사이자 문화의 기록’이라는 메시지를 전합니다.
각 지역의 떡에는 그곳의 풍습과 삶의 이야기가 녹아 있습니다.
추석, 설날, 돌잔치 등 인생의 중요한 순간마다 함께했던 떡은, 우리의 전통과 정체성을 담은 상징적 음식으로 자리합니다.
🏮글을 마무리 – 전통의 맛을 잇는 미래
추석특집 <떡의 나라>는 빠르게 변하는 시대 속에서도 전통을 지키며 새로운 가능성을 보여주는 프로그램입니다.
전통 떡의 아름다움, 장인들의 헌신, 그리고 그 속에 담긴 문화적 가치까지.
이 한 편의 프로그램이 우리 모두에게 전통의 소중함과 한국 미학의 힘을 다시금 깨닫게 합니다.
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