신상출시편스토랑 김재중입양사실과 가족애 재중표비빔만두 재중표김치찌개 간장삼겹살 냉면육수 레시피

2025년1월24일 KBS KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑에서는 김재중이 자신을 아들처럼 아끼며 애지중지 키워준 누나들과 따뜻한 시간을 보냅니다.

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김재중이 입양 사실과 함께 가족에 대한 깊은 사랑

 

어릴 때 입양됐다는 사실이 알려지며 그간 많은 세간의 관심을 받아왔던 김재중이 처음으로 누나들과 입양 사실을 터놓으며 속마음을 이야기하는 시간을 가집니다.

 

김재중과 누나들이 전하는 ‘진정한 가족’의 의미가 금요일 저녁 안방을 묵직한 감동으로 물들일 전망입니다.

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막둥이 천재중의 조미료 풀코스 요리교실

재중표 초간단 비빔참치 만두레시피

■ 요리 재료

만두피 10장, 대파 1/4대, 양파 1/4개, 야채참치 2캔(300g)

마요네즈 듬뿍 2T, 후추 톡톡, 소금 2꼬집 

식용유, 양배추 1조각(50g), 깨

[매콤들기름비빔장] 초고추장 10T, 들기름 10T, 설탕 5T

■ 만드는 법

0. 재료 준비

 1) 대파, 양파는 다진다.

 2) 야채참치는 체에 걸러 기름을 뺀다.

 3) 양배추는 얇게 썬다.

 

1. 볼에 야채참치, 다진 대파, 다진 양파, 마요네즈 듬뿍 2T, 후추 톡톡, 소금 2꼬집을 넣고 섞어 만두소를 만든다.

2. 만두피를 손바닥에 올리고 만두소를 한스푼 떠서 만두피 가운데 넣고 반으로 접는다.

   (*만두피가 잘 붙을 수 있도록 가장자리에 물을 묻혀주세요~!)

3. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 달궈지면 참치만두를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

4. [매콤들기름비빔장] 볼에 초고추장 10T, 들기름 10T, 설탕 5T를 섞는다.

   (*초고주창 1: 들기름 1: 설탕 0.5 비율입니다!)

5. 그릇에 튀긴 야채참치만두와 양배추를 올리고 양배추 위에 [매콤들기름비빔장]을 뿌리면 완성

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고기없이 고기맛이 나는 김치찌개 레시피

■ 요리 재료

김치 1/4포기, 마가린 1조각, 사각 어묵 1장

물 500ml, 다진 마늘 1T, 다시다 1.5T, 까나리액젓 1T, 고춧가루 1.5T, 두부 반모(150g)

 

■ 만드는 법

0. 재료 준비

 1) 어묵은 얇게 썬다.

 2) 두부는 1cm 두께로 썬다.

 3) 김치는 먹기 좋은 크기로 썬다.

   (*김치 꽁다리는 깍두기 식감과 비슷해 풍부한 식감을 느낄 수 있으니 꼭 넣어주세요!)

 

1. 냄비에 물 500ml, 김치, 다진 마늘 1T, 다시다 1.5T, 까나리액젓 1T, 고춧가루 1.5T, 마가린 1조각을 넣고 팔팔 끓인다.

2. 어묵, 두부를 넣고 한소끔 끓이면 완성

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간장삽겹살과 냉면맛집 육수가 눈앞에서 뚝딱 레시피

 

간장삽겹살

■ 요리 재료

냉동삼겹살 1kg

[간장삼겹소스] 진간장 3T, 맛술 1T, 설탕 2T, 매실액 1.5T, 생강 1/2t, 다진 마늘 1.5T, 미원 2~3꼬집, 다시다 1T, 물 1.5T

 

■ 만드는 법

1. [간장삼겹소스] 볼에 진간장 3T, 맛술 1T, 설탕 2T, 매실액 1.5T, 생강 1/2t, 다진 마늘 1.5T, 미원 2~3꼬집, 다시다 1T, 물 1.5T를 넣고 섞는다.

2. 냄비에 [간장삼겹소스]를 넣고 한소끔 끓인다.

   (*뜨거운 물을 넣으시면 끓이는 과정은 생략 가능합니다~!)

3. 냉동삼겹살에 [간장삼겹소스]를 묻혀 노릇하게 구우면 완성

 

냉면레시피

■ 요리 재료

냉면, 삶은 계란 

[냉면육수] 물 500ml, 다시다 3T, 미원 1/2T, 양조식초 5T, 설탕 2T, 소금 1/2T

[오이절임] 오이 1/3개, 양조 식초 4T, 설탕 1T, 소금 2꼬집, 물 1T

 

■ 만드는 법

1. [오이절임] 

  1-1) 오이 1/3개는 반달 모양으로 얇게 썬다.

  1-2) 볼에 양조식초 4T, 설탕 1T, 소금 2꼬집, 물 1T를 섞는다.

  1-3) 절임물에 오이를 20~30분 절인다.

2. 냄비에 물 500ml, 다시다 3T, 미원 1/2T, 양조식초 5T, 설탕 2T, 소금 1/2T를 넣고 한소끔 끓인다.

   (*완성된 육수는 냉장고에 보관해 식혀주세요!)

3. 끓는 물에 냉면을 넣고 2분 30초 삶은 후 찬물에 박박 헹군다.

4. 그릇에 냉면, 육수를 넣고 삶은 계란과 오이절임을 올려주면 완성