신상출시편스토랑 중닭 요리사 김용빈 오병이어 요리 끝장전 스햄김치전 전기구이 통닭 백숙 레시피

장정 6명이 모인 승민 하우스, 냉장고 속 자투리 재료로 완성한 요리는?

용빈의 오병이어 요리 도전기, 남은 재료로 만드는 김치전과 백숙

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록담과 춘길까지 합류, 장정 6명으로 꽉 찬 승민 하우스

록담과 춘길까지 합류하면서 승민 하우스는 어느새 장정 6명으로 가득 찬 공간이 되었습니다.

 

인원이 늘어나다 보니 이제는 앉을 자리조차 넉넉하지 않을 정도이며, 냉장고 안에 남아 있는 재료 역시 얼마 남지 않은 상황입니다.

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공복인 큰형까지 책임져야 하는 용빈의 요리 도전

이런 상황 속에서 공복 상태인 큰형까지 챙겨야 하는 용빈의 '오병이어 요리 끝장전'이 펼쳐집니다.

 

한정된 재료로 여러 사람을 배불리 먹여야 하는 만큼, 용빈에게는 남다른 재치와 순발력이 요구되는 순간입니다.

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남은 재료로 완성하는 알뜰 메뉴, 김치전과 백숙

• 김치전: 냉장고에 남아 있던 스팸과 김치를 활용해 만드는 푸짐한 김치전입니다.
• 백숙: 먹다 남은 전기구이통닭에 사골육수를 콸콸 부어 완성하는 이색 백숙으로 재탄생합니다.

한정된 재료만으로도 아이디어를 더해 새로운 메뉴를 완성해 내는 모습이 눈길을 끄는 대목입니다.

 

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김용빈 - '스햄김치전' 레시피

■ 요리 재료 

신김치 200g, 대파 1/2대, 스팸 1캔, 부침가루 300g, 찬물 350ml, 소금 2~3꼬집, 설탕 1T

 

■ 만드는 법

1. 크린백에 스팸을 넣고 손으로 으깬다.

2. 신김치 200g, 대파 1/2대는 잘게 썬다.

3. 볼에 부침가루 300g, 찬물 350ml, 소금 2~3꼬집, 설탕 1T넣고 섞어 반죽물을 만든다.

4. 으깬 스팸, 채소들을 넣고 잘 섞는다.

5. 달군 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

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김용빈 - '전기구이 통닭 백숙' 레시피

■ 요리 재료 

대파 1/2대, 통마늘 7개, 전기구이통닭 1마리, 사골육수 1L, 소금, 후추

 

■ 만드는 법

1. 대파는 큼직하게 썬다.

2. 냄비에 대파, 통마늘 7개, 통닭을 넣고 사골육수 1L를 붓고 센불에서 끓인다.

3. 끓기 시작하면 중불로 줄여 20분간 더 끓인다.

4. 소금 후추로 간을 맞줘주면 완성!

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글을 마무리하며: 의심 가득한 형들 사이, 용빈이는 '중닭 요리사'로 승급할 수 있을까

아직은 '병아리 편셰프'로 불리는 용빈이지만, 이번 요리를 통해 의심 가득한 형들의 마음을 사로잡고 '중닭 요리사'로 한 단계 승급할 수 있을지 관심이 모아지고 있습니다.

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승민 하우스에서 펼쳐지는 용빈의 알뜰 요리 도전기는 한정된 재료로도 재치 있게 한 끼를 완성해 내는 과정을 통해, 보는 이들에게 유쾌한 웃음과 공감을 함께 전하고 있습니다.

 

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