소소한 방송정보 지니

2025년 2월 23일  KBS 2TV ‘사장님 귀는 당나귀 귀’에서는 정지선이 여성 오너 셰프 모임을 통해 10년 친분을 유지하는 미슐랭 원스타 김희은 셰프를 만나 파인 다이닝 코스를 공부합니다. 김희은 셰프를 통해 중식 파인다이닝을 꿈꾸는 정지선 파인 다이닝이란  파인다이닝(fine dining)이란 고급식사를 뜻합니다. '좋은' , '질 높은'이라는 뜻의 'fine'과 '정찬'를 뜻하는 'dining'의 합성어이며 이러한 고급 요리를 제공하는 식당을 '파인다이닝 레스토랑'이라고 하며, 줄여서 '파인다이닝'이라고 부릅니다. 파인다인닝의 높은 가격에는 고급 시재료로 만드는 음식과 최상의 서비스가 포함되어 있습니다. 이처럼 좋은 식재료와 높은 서비스를 제공하기 위해서 긴 식사시간을 갖는 것이 특징입니다...

2025년 2월 23일  KBS 2TV ‘사장님 귀는 당나귀 귀’에서는 이순실이 이끄는 ‘순실원정대’는 이냉치냉 ‘동치미국수’부터 국물 없는 ‘이북식 백숙’ 만들기에 나섭니다. 이순실, 가마솥 북한식 동치미 초계국수 만들기에 나서다 이순실, 남사친도 반한 ‘북한식 동치미 초계국수’ 요리  이순실이 이끄는 ‘순실원정대’가 남사친 자연인의 산속 집에서 즉석 북한식 동치미 초계국수 만들기에 나섭니다.  그러나 가마솥에 넣을 물부터 문제.  물을 끓이기 위해 눈길을 헤치고 계곡에 가서 얼음을 깨고 졸졸 흐르는 물을 담아와야 하는 상황.  물을 기다리다 배고픔을 견디지 못한 이순실은 숯불에 굽던 감자를 우적우적 게 눈 감추듯 먹어버리고 얼굴에는 검은 그을음을 가득 묻히고 맙니다.  시간이 지나서  길러온 계곡물에..

2025년 2월 16 일 KBS 2TV 에서는 엄지인 보스가 준비한 깜짝 숙직 교육 2부 이순실 자력갱생 훈련 신종철 총주방장의 VIP 미식회 당일이 소개됩니다. 엄지인 보스가 준비한 깜짝 숙직 교육  엄지인, 홍주연, 정은혜, 허유원 등 아나즈 4인방의 숙직 근무가 펼쳐집니다. 엄지인은 자정 뉴스까지 마치고 한숨을 돌리자, 새벽 허기를 지우기 위해 야식을 준비합니다. 후배 아나즈를 위해 엄 보스가 준비한 신나는 야식 타임! 후배들의 폭풍 먹방도 잠시... 엄 보스의 아주 사적인 질문들이 쏟아지고... 든든하게 속을 채운 엄지인은 후배들을 이끌고 옥상으로 향합니다.KBS 옥상은 여의도 일대가 한눈에 내려다보이는 최고의 뷰로 신입들이 첫 단체 사진을 찍는 장소.  이에 동터 오르는 태양을 바라보던 엄지인은..

2025년 2월 9일 KBS 2TV 에서는 엄지인 보스가 준비한 깜짝 숙직 교육 예능 대부 이경규 만남  VIP 미식회 D-1이 소개됩니다. 일할 맛 나는 일터를 만들기 위한 대한민국 보스들의 자발적 자아성찰 프로그램 사장님귀는 당나귀 귀 대한민국 각계각층의 최정상 보스들과 ‘미생’ 직원들의 일터와 일상 관찰을 통해  그들의 관계를 살펴보고 과연 보스들이 직장에서 어떤 보스인지, 보스들의 갑갑함을 밝혀봅니다.엄지인 보스가 준비한 깜짝 숙직 교육  약 3년 만에 야간 숙직 근무를 배정받은 엄지인 보스!퇴근길에 나선 주연, 은혜, 유원을 다짜고짜 아나운서실로 호출합니다.아직 숙직 근무 경험이 없는 50기 신입들을 위해 깜짝 숙직 교육 선언하는 엄 보스!그렇게 기본 매뉴얼부터 수중계 연습까지! 엄 보스의 밀착..